Tosti met geitenkaas
Een heerlijk alternatief voor de gewone
Ingrediënten
- 4 sneetjes wit brood
- 1 plak achterham
- 3 plakken geitenkaas
- 1 geroosterde paprika uit een pot
Bereidingswijze
Beleg 2 sneetjes wit brood elk met 1 plak ham en 1 plak geitenkaas. Snijd de paprika in reepjes en leg ze op de geitenkaas. Dek de boterhammen af met 1/2 plak geitenkaas. Leg daarop een witte boterham. Rooster de tosti’s in een tosti-apparaat in 5 minuten goudbruin en tot de kaas gesmolten is.
geitenkaas
Geitenkaas wordt gemaakt van de melk van het geit.
De kleur van geitenkaas is witter dan de kleur van de kaas die gemaakt is van koeienmelk. Dit komt omdat geiten de oranje kleurstof (caroteen) uit het voer in hun spijsverteringskanaal omzetten in vitamine A. Geitenkaas heeft een pittige bijsmaak. De bereidingswijze van geitenkaas verschilt niet van die van kaas van koeienmelk.
Salade caprese
De salade caprese wordt heel veel in Italie gegeten en ook steeds meer in Nederland. Het is een hele snelle en makkelijke salade die nooit kan mislukken.
Probeer het maar een keertje en ook jij bent verkocht.
