• Appenzeller Surchoix

     14.75 29.50
    Appenzeller is een kaas die wordt geproduceerd in het Appenzeller-land in het noordoosten van Zwitserland. De kaas wordt voornamelijk geproduceerd in de kantons Appenzell Innerrhoden en Appenzell Ausserrhoden en in delen van de kantons Sankt Gallen en Thurgau. De koemelk waarmee de kaas wordt gemaakt komt voornamelijk uit de streek rond de berg de Säntis. Prijs per 100 gram: € 2,95
  • Bowland Cheese

     14.75 29.50
    Belton Farm Bowland cheese is gemaakt van onder andere krenten, gedroogde appeltjes en kaneel. De kaas is genoemd naar het Bowland Forest in het Zuidoosten van Lancashire (Engeland). Bijzondere smaakcombinatie van pittige kaas met vruchten. Prijs per 100 gram: € 2,95
  • Cheddar Farmhouse

     14.75 29.50
    Cheddar is een gele tot oranje-gele, wat pittig smakende van koemelk gemaakte harde kaas die oorspronkelijk alleen gemaakt werd in Cheddar, een dorp in het Engelse Somerset. De kaas rijpte daar in een aantal grotten, waarin de temperatuur, vocht- en lichtomstandigheden zeer constant zijn. Prijs per 100 gram: € 2,95
  • Comte Marcel Petite Cru des Sapins

     12.50 25.00
    De Franse bergkaas Comte staat bekend om zijn iets zoete smaak en wordt gemaakt van rauwe koemelk. De kleur en smaak van Comte kan per seizoen een beetje variëren. Comte heeft een laag zoutgehalte. Prijs per 100 gram: € 2,50
  • Comte Marcel Petite Reserve

     14.75 29.50
    De Franse bergkaas Comte staat bekend om zijn iets zoete smaak en wordt gemaakt van rauwe koemelk. De kleur en smaak van Comte kan per seizoen een beetje variëren. Comte heeft een laag zoutgehalte. Prijs per 100 gram: € 2,95
  • Emmentaler

     12.50 25.00
    Emmental is een Zwitserse kaas uit het Emmental in Zwitserland. Hij wordt eveneens in het Franse Alpengebied, in het hele berggebied in het oosten van Frankrijk, in de Jura, in de Savoie en in Beieren (Allgäu, Duitsland) geproduceerd. Prijs per 100 gram: € 2,50
  • Etivaz Alpage

     17.50 35.00
    Kaas uit de bergen van de Vaudoise, gemaakt van de melk van de koeien die boven de 1.000m grazen (alpage melk). Een complexe smaak van fruit, kruiden en paddestoelen. Prijs per 100 gram: € 3,50
  • Gruyere

     14.75 29.50
    Gruyère is een kaas die genoemd is naar de Zwitserse stad Gruyères. De kaas heeft sinds 2001 een AOC keurmerk. Gruyère is uitstekend geschikt voor op brood, in tosti's en voor het gratineren van uiensoep. per 100 gram
  • Parmesan Reggiano

     13.75 27.50
    Parmezaanse kaas is een soort kaas die oorspronkelijk uit Italië komt, uit de omgeving van Parma. Prijs per 100 gram: € 2,75
  • Pecorino di Tartufo

     24.75 49.50

    Deze kaas is in een woord onweerstaanbaar. Gemaakt van romige schapenmelk met een zachte structuur en met zwarte truffel die de kaas naar een hoger niveau tilt.

    Prijs per 100 gram: € 4,95

  • Pecorino Romano

     11.25 22.50
    Deze harde Italiaanse schapenkaas heeft een wat droge zilt pittige smaak dankzij de schapenmelk. Prijs per 100 gram: € 2,25
  • Tete de Moine

     14.75 29.50
    Tête de Moine (Frans voor monnikshoofd) is een Zwitserse kaas uit de Berner Jura, het Franstalige deel van Kanton Bern, die gemaakt wordt uit onbehandelde koemelk. Prijs per 100 gram: € 2,95